Torta Speedy Ferrero Rocher

A quanti di noi è capitato di dover fare una torta all’ultimo minuto e di non aver tempo per cuocere il Pan di Spagna, aspettare che si raffreddasse e poi preparare tutte le farce??? Beh a me è capitato spesso negli ultimi tempi, perché lavorando a tempo pieno arrivo la sera stanca e scocciata e con poca voglia di spignattare. Quando proprio devo fare un dolce per una ricorrenza e ho poco tempo, ringrazio sempre chi ha pensato di commercializzare il Pan di Spagna pronto in diverse dimensioni e strati; ti cambia la vita in cucina in una maniera allucinante!!!

Ma veniamo alla ricetta, questa torta l’ho preparata in occasione del 53° compleanno di mio padre, tornavo tardi dall’ufficio e volevo comunque fargli una sorpresa.  Per la torta occorre:

-          1 confezione di Pan di Spagna già pronto da 2 strati;  

-          1 barattolo grande di Nutella

-          1 confezione di Mascarpone

-          1 bustina di granella di nocciole

-          1 bustina di cocco grattugiato

-          1 confezione di Wafer alla nocciola o fondenti

-          1 confezione di panna da montare Oplà

-          Bagna per la torta secondo i gusti: acqua e zucchero (se verrà consumata anche da bambini) o un po’  liquorosa se destinata a soli adulti.

Apriamo la nostra confezione di Pan di Spagna e separiamo con calma gli strati, disponendo il primo sul vassoio che useremo per servirla, bagniamo il primo strato e farciamo con la I crema ottenuta mischiando metà nutella con metà mascarpone e a scelta tra cocco o granella di nocciole. Copriamo con il secondo strato di Pan di Spagna, bagniamo e farciamo con la II crema ottenuta come prima; mettiamo il coperchio, bagniamo accuratamente e rivestiamo tutta la torta di panna montata. A questo punto prendiamo i Wafer e sbricioliamoli, dopodiché rivestiamo la torta ricoperta di panna con la sbriciolatura, facendo attenzione anche ai bordi e  VOILA’ la torta è pronta! Poniamola in frigo, togliendola solo 10 minuti prima di servire.

Vi assicuro che è stata un successone apprezzato sia dal festeggiato che dai bambini!!!